METHOD1. Dice the pork into small,

METHOD

1. Dice the pork into small, 1-inch (2.5 cm) cubes.

2. In a large bowl, mix all of the ingredients together with your hands until they are equally distributed.

3. Grind the mixture two times through a grinder on a medium die.

4. After each run through the grinder, use your hands to mix the ingredients together and fully emulsify the loose sausage. (The mixture should be sticky and well combined and the sausage should stick to your hand when it’s turned upside down.) 5. Add the loose sausage mixture to the stuffer; pack down to remove all air pockets.

6. Stuff the sausage into the hog casings and twist links 2 to 1 pound (455 g). (Generally, each sausage should be around 8 to 9 inches [20 to 33 cm] long.) 7. Lightly poke each sausage link with a poking tool 3 to 5 times.

8. Put the twisted links in the refrigerator, uncovered, and chill overnight to dry out the casings.

9. Snip the sausages at the seams to separate them into links.

결과 (한국어) 1:

메서드1. 작은, 1 인치 (2.5 cm) 조각으로 돼지고기를 주사위.2. 큰 그릇에 혼합 손 함께 재료의 모든 때까지 그들은 동등 하 게 배포 됩니다.3. 갈아 혼합 두 번에 매체 다이 그 라인 더를 통해.4. 분쇄기를 통해 각 실행 후 손을 사용 하 여 재료를 함께 혼합 하 여 완전히 느슨한 소시지를 유상으로 만들 다. (혼합물 끈 적 하 고 잘 결합 된 고 소시지에 충실 해야한다 고 손을 거꾸로 설정.) 5. 투표자;에 느슨한 소시지 혼합물을 추가 합니다. 모든 공기 주머니를 제거 하려면 아래 팩.6. 물건 돼지 케이싱과 트위스트 소시지 링크 2에 1 파운드 (455 g). (일반적으로, 각 소시지 인치 이어야 한다 약 8-9 [20-33 cm] 긴.) 7. 가볍게 찌른 각 소시지 링크 파고 도구 3 ~ 5 번.8. 냉장고, 발견, 및 진정에 꼬인된 링크 탄 피 건조 하룻밤 놔.9. 링크에 그들을 분리 하는 솔 기에 소시지를 캡처.

결과 (한국어) 2:

방법 1. 작은 2. 그들은 동등하게 분산 될 때까지 큰 그릇에 손으로 모든 재료를 함께 섞는다 3. 중간 다이에 분쇄기를 통해 혼합물을 두 번 갈기 4. 각 분쇄기를 통해 실행 한 후 ( ' 거꾸로 모든 공기 주머니를 제거 아래로 팩 6. 돼지 케이스에 소시지 물건 트위스트는 ( 8. 케이싱을 건조 냉장고 9. 링크로를 분리하는 솔기에 소시지를 싹둑

결과 (한국어) 3:

방법1.주사위 돼지고기 된 1인치 (5.1 cm) 정.2.한 사발에 모든 재료를 때까지 니 손에 함께 똑같이 나누어 주었다.3.두 번 다시 그라인더 함부로 통해 한 미디어 죽어.네.매번 한번 그라인더, 니 손으로 밀가루를 반죽하다 충분히 유화 같이 바람을 소시지.(함부로 붙어, 반드시 결합, 소시지 할 때 니 손을 뒤집다.) 5.게다가 상대가 바람을 소시지 함부로 싸들고 이 내리다; 모든 공기 주머니.6.거, 이 돼지 껍데기 소시지 돌려 링크 (좋습니다. 2 1 파운드 (g).(일반적으로, 반드시 모든 소시지 대략 여덟, 아홉 치 [20 ~ 33 센티미터] 길다.) 7.매번 소시지 가볍게 연락 5 번 찔러 도구.8.그 왜곡된 연락 안, 냉장고, 튜브 냉장 전날 마르다.9.작두질하다 소시지 따로 연락 심 것이다.